Nos últimos 5 anos, houve uma “onda” na qual inúmeras hamburguerias artesanais foram inauguradas em diversas cidades do país. Belo Horizonte, como um dos principais circuitos gastronômicos do Brasil, não ficou para trás e, atualmente, abriga diversos estabelecimentos desse tipo. Na última semana, recebemos um convite para conhecer a Root Burger, uma hamburgueria…