Com um menu variado e delicioso, ambiente descontraído, música para todos os gostos e, ainda, levanta a bandeira da diversidade. Essa é a Castro Burger, hamburgueria localizada na Vila Mariana, um dos bairros mais boêmios de São Paulo, que mostraremos para vocês nesse Blogpost.

Inaugurada em 2016, a Castro Burger é inspirada no Bairro LGBT Castro, em São Francisco/Califórnia. Desde a decoração até o cardápio, percebe-se que a diversidade é valorizada.

Por falar em cardápio as porções levam nomes de músicas famosas como Firework e malandragem; os hambúrgueres são nomeados com lugares de São Francisco tipo Golden Gate e Market Street; as saladas levam nomes de musicais como Cats e Les Miserables; as Ciabatas são nomes de famosas vilãs de novela como Carminha (Quem não lembra?!) e Nazaré; os Shakes, Sobremesas e Sucos são nomeados com expressões como “babado forte”, “a loka” e “pisa menos”.

Como entrada, pedimos a porção denominada Strong Enough composta por batatas rústicas com alecrim, alho confitado, bacon crocante e, como acompanhamento, leva uma maionese de ervas (R$ 22,90). Essa é uma porção bem generosa , super gostosa e que serve duas pessoas com tranquilidade. Abuse da maionese de ervas nas batatas, elas ficam um absurdo de saborosas.

Partimos para a nossa segunda pedida. Cada um de nós optou por uma opção diferente do cardápio. O Daniel escolheu o Market Street, um burger feito com 160g de hambúrguer, bacon croacante, queijo cheddar, cebola caramelizada no vinho, maionese de ervas e pão australiano (R$ 29,90).

Eu escolhi a Ciabatta Odete Roitman montada com salmão grelhado com creme de ricota, picles de cebola roxa e alface roxa temperadas com azeite de ervas. Para falar a verdade, eu não esperava que essa combinação da Ciabatta ficaria tão boa. No final, o misto de sabores me surpreendeu positivamente.

Para essa temporada de frio, a Castro Burger, ainda, está servindo um Caldo Verde delicioso feito com uma linguiça artesanal que dá um toque bem caseiro (R$ 15,50). Aquela coisa de tempero de mãe, sabe?! Tivemos o prazer de saborear esse prato, que veio a calhar, haja vista o frio que pairava sobre São Paulo, no dia de nossa visita ao estabelecimento.

A noite ficou mais doce após o Pisa Menos (R$ 23,90) chegar à nossa mesa. Ele é um brownie de chocolate da Casa, com renda crocante de castanha e morango, com uma bola de sorvete italiano ou vegano ou doce de leite. Preferimos o doce, pois, como falamos acima, o dia estava bem frio. A sobremesa é muito gostosa e serve duas pessoas com tranquilidade.

Adoramos conhecer a Castro Burger, lugar super legal dessa cidade multicultural que é São Paulo e, sem dúvidas, voltaremos em nossa próxima visita a essa metrópole tão amada por nós!

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