Degustamos o novo cardápio do SanVille Grill

Lembram do SanVille Grill? Aquele restaurante, na Alberto Cintra|União, que possui um cardápio repleto de opções deliciosas e uma carta de drinks super variada? Então, na última semana, fomos convidados a experimentar os novos pratos e drinks oferecidos pela Casa. O jantar foi composto por uma entrada, prato principal e sobremesa.

Para começar a noite, escolhemos o Brie Morno com Melaço e Amêndoas (R$45), que estava divino. As Amêndoas casaram super bem e trouxeram uma crocância especial.

Os pratos principais foram o Príncipe do Mar (8 unidades de camarão salteados no azeite de ervas, acompanhados de farofa de dendê e arroz com amêndoas- R$120), que foi um dos melhores pratos de frutos do mar que já experimentamos. A outra escolha foi o famoso Filé Wellington (filé mingnon envolvido em presunto parma, cogumelos paris e massa folhada, acompanhado de mini legumes tostados- R$ 55). Além das opções citadas, o novo menu apresenta, ainda, os pratos: Risoto do Norte, Galeto, Costela Bovina e Penne à La Norcina. Não sei dizer qual estava mais apetitoso e com a montagem mais bela.

Enquanto saboreávamos as delícias descritas acima, experimentávamos alguns drinks da nova carta do restaurante. Como vocês já sabem, todos os drinks da Casa têm uma apresentação linda e feita com muito carinho para os clientes. Nessa visita, os nossos pedidos foram: Botanical Space (R$ 22), Essência da Terra (R$22), Fraise Sucrée (R$13- drink sem álcool) e o Special Gin (R$ 22). Todos os drinks foram criados pelo Bartender Raphael Linhares, o qual já somos fãs.

Já estão ansiosos para saber sobre as sobremesas, certo? Então, vamos lá! Nossa primeira escolha foi o Trio de Delícias (Taça de creme branco, coullis de frutas vermelhas e ganache de chocolate meio amargo intercalados, coberta com amêndoas torradas -R$22) e o Abacaxi Macerado com Cointreau e Hortelã (Fatias de abacaxi cobertas com macerado de hortelã e licor de laranja- R$19). Como sempre, fomos surpreendidos pelo sabor e qualidade das opções apresentadas. E, é claro, que não poderíamos deixar de citar o excelente atendimento dos funcionários do restaurante.