Novo conceito da gastronomia italiana chega a BH!
Viagem e gastronomia formam uma dupla perfeita, não é mesmo?! Provavelmente, uma das primeiras coisas que você faz ao desembarcar em um novo destino é procurar uma comida típica do local.
Quem aí já teve vontade de conhecer alguns locais da Itália como Coliseu, Torre de Pisa, Fontana di Trevi, Veneza e outras atrações mais?! Nós, também, porém, infelizmente, ainda, não tivemos esse privilégio.
O que sabemos é que amamos a gastronomia italiana e, por isso, descobrimos aqui, em Belo Horizonte, a Bellazio Gastronomia.
A Bellazio Gastronomia surge do sonho de um jovem empreendedor italiano e amante do Brasil que, ainda muito jovem, percebeu sua paixão por cozinhar. Esse sonho cresceu tanto que resolveu materiazá-lo em um estabelecimento que serve as delícias que mostraremos aqui.
Localizada em um dos endereços mais charmosos de Belo Horizonte, na Avenida dos Bandeirantes, a Bellazio Gastronomia traz aos seus clientes um conceito diferente do que estamos acostumados em relação à cozinha italiana. A Casa retira aquela visão estereotipada sobre a qual os italianos só comem massas em todas as refeições do dia.
Após uma conversa agradável com o Cheff, na qual ele nos contou um pouco sobre a composição e história de cada um dos pratos, foi-nos trazida a entrada Marco & Rosa composta por mozzarella de búfala de receita italiana e azeite com extrato de limão siciliano, com presunto parma, pesto de manjericão da Casa e piadina crocante (R$ 40). Somos apaixonados por presunto parma e a conjugação dessa proteína junto aos outros ingredientes trouxe uma “explosão de sabores” maravilhosa.
A segunda delícia a chegar em nossa mesa foi um panino denominado Malenco feito com ciabatta di milano com pancetta arrotolata della Valtellina, azeite blend Gamarra e molho de abobrinha (R$ 35). Gente, pancetta com essa ciabatta mexe com o paladar de uma forma sensacional; o azeite complementa e suaviza o sabor marcante da proteína junto aos outros ingredientes.
Para fechar, degustamos a Piadina do Cheff . Montada com piadina artesanal com presunto cozido, queijo brie, pesto de azeitonas artesanal Bellazio e alface (R$ 26). Uma delícia!
Quer uma sugestão de bebida? Peça uma Soda Italiana (R$ 9). Degustamos a de amora e outra de cereja. Estava sensacional!
Serviço:
Horário de Funcionamento: Ter e Qua: 17 às 22 horas| Qui e Sex: 18 às 22h30min| Sáb 12 às 22h30min| Dom 12 às 18 horas.
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Sobre o autor
Raquel Alice
Amante incondicional de viagens, fotografias e novos destinos.